2021-08-21

サビキ釣り

小サバの南蛮漬けを食べたくなったので出撃。

相変わらずお盆休みも無く週末も仕事の毎日ですが、数日前仕事を突然さぼっていやお休み頂いて歌別漁港に行った事によってスイッチが入ってしまい、21日(土)も午後から苫小牧西港に行きました。狙いは勿論小サバ釣りで、狙いはズバリ、酒の肴として南蛮漬...
料理とお酒

釣った小サバで久しぶりに南蛮漬け作る。

ということで、先日の釣行で無事小サバを採捕(?)したので、南蛮漬け作りました。 僕のレシピは簡単です(じゃないと作れない・・・)。 1 タレを作る 醤油 大さじ2杯 めんつゆ(濃縮) 大さじ4杯 砂糖 大さじ 4杯 酢 大さじ6杯 2 野菜...