料理とお酒 釣った小サバで久しぶりに南蛮漬け作る。
ということで、先日の釣行で無事小サバを採捕(？）したので、南蛮漬け作りました。
僕のレシピは簡単です（じゃないと作れない・・・）。
1 タレを作る
醤油 大さじ2杯
めんつゆ（濃縮） 大さじ4杯
砂糖 大さじ 4杯...
料理とお酒
料理とお酒 
料理とお酒 なかなか釣りに行けないのでレモネード原液作る。
えー、タイトルの通りでございますｗ
レシピはこちらを大体で活用。
爽やかな酸味と甘み！ レモネードのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN
レモンを切ってどんどんきび砂糖（さとうきびを使って出来た茶色い荒...
海釣り 海アメは美味いのか？再度検証編
ということで、こちらで釣った海アメを調理して食べて見ました。
海アメ、自己最高記録更新（多分） | 北海道エンジョイフィッシング！(ヘタクソ魚料理とお酒）
実は2007年にもこの手のお話を書いた事があります。旧ブログの記事は...
料理とお酒 ついに”GYOTAKU”をゲット！
なじみの酒屋さんで、いつも気になるエチケットのワインがありました。
うんちくによると、お寿司やガリにもぴったりとのこと。ここ3年くらいずっと気になっていたのですが、この年末やっと意を決意して買いまして（家か！）、やっと買うこと...
料理とお酒 釣ったサバで南蛮漬けとシメサバを作る
ということで、こちらで釣ったサバですが、南蛮漬けとシメサバを作って頂きました。
まずは南蛮漬け。作り方は超簡単でド定番メニューです。サクっとレシピをご紹介します。
※でかいサバ６匹くらいの場合。コサバ１２匹～１５匹程度。...
料理とお酒 純米吟醸一度火入れ原酒 まんさくの花 限定品 MK-Z （日の丸醸造株式会社）
純米吟醸一度火入れ原酒 まんさくの花 限定品 MK-Z
日の丸醸造株式会社
参考価格：720ml：1,782円（税込）
このお酒が載っているブログ
ふらっと苫小牧西港で小サバ、マイワシを釣って酒の肴をゲット－短時間で...
料理とお酒 大分で釣ったブリ ヘタクソ料理で肴になって一杯。
ということで、大分で釣ったブリは、釣り友達にお裾分けしつつ、余った分を料理しました。
前回のお話しはこちら「札幌から大分へ 出張ついでにブリジギング（大分港＠実釣編） | 北海道エンジョイフィッシング！(ヘタクソ魚料理とお酒）」。
...
料理とお酒 今年最初で最後の苫小牧ボートロックの釣りを激堪能（2）お刺身も堪能
という事で、
今年最初で最後の苫小牧ボートロックの釣りを激堪能（1）
からの続きです(という程の内容でもありませんが。。）
釣った魚を現地のボートで活締め＆神経締め（ソイだけ友人の息子さんにやってもらいました。中学1年生で...
料理とお酒 石狩湾新港 樽川ふ頭でニシン爆釣！でもって料理が美味すぎてチビるの巻
近所に40匹くらい配ってもまだこんなにクーラーにあります。。しかし、結局数日で全部無くなってしまいましたが。。30センチ近いのもかなりいます。5年魚ですね。
ということで、ここまでは前回のレポートをご覧下さい。
石狩湾新港 ...
料理とお酒 釣ったサケがとにかくウマい・・・
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先日（といってもすでに二ヶ月前ですが・・・）のレポートで釣ったサケを調理した時のお話です。サケ裁くのは久しぶ...