料理とお酒

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料理とお酒

釣ったサバで南蛮漬けとシメサバを作る

ということで、こちらで釣ったサバですが、南蛮漬けとシメサバを作って頂きました。 まずは南蛮漬け。作り方は超簡単でド定番メニューです。サクっとレシピをご紹介します。 ※でかいサバ6匹くらいの場合。コサバ12匹~15匹程度。...
料理とお酒

大分で釣ったブリ ヘタクソ料理で肴になって一杯。

ということで、大分で釣ったブリは、釣り友達にお裾分けしつつ、余った分を料理しました。 前回のお話しはこちら「札幌から大分へ 出張ついでにブリジギング(大分港@実釣編) | 北海道エンジョイフィッシング!(ヘタクソ魚料理とお酒)」。 ...
料理とお酒

今年最初で最後の苫小牧ボートロックの釣りを激堪能(2)お刺身も堪能

という事で、 今年最初で最後の苫小牧ボートロックの釣りを激堪能(1) からの続きです(という程の内容でもありませんが。。) 釣った魚を現地のボートで活締め&神経締め(ソイだけ友人の息子さんにやってもらいました。中学1年生で...
海釣り

石狩湾新港 樽川ふ頭でニシン爆釣!でもって料理が美味すぎてチビるの巻

12月21日(土)夜21時頃、知人から「石狩湾新港でニシン爆釣でした!」という話を聞きつけてすかさず緊急出撃して参りました。 実はニシン釣りはあたりはずれが大きいし、どうしようかな、、とお酒呑むのを迷っていました。呑まなくて良かったぜ...
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